پاورپوینت تحلیل و بررسی بسته بندی گوشت قرمز

توضیح کوتاه

پاورپوینت تحلیل و بررسی بسته بندی گوشت قرمز دارای 53 اسلاید با ظاهری زیبا ، متفاوت ، مفید، مختصر و قابل ویرایش می باشد.

توضیح کامل

پاورپوینت تحلیل و بررسی بسته بندی گوشت قرمز

فهرست مطالب :

---

بسته بندی گوشت قرمز
مقـدمـه
هدف بسته‌بندی گوشت
آشنایی با ساختار بسته‌بندی گوشت و مرغ (مزایا، ویژگی‌ها)
چشم‌انداز و اهداف
ویژگی کلی ساختمان شرکت
دلیل احداث کارخانه
فاصله کارخانه تا مواد اولیه و بازار فروش
انبار کارخانه
خصوصیات ساختمان خط تولید کارخانه
فاضلاب کارخانه
قیمت مواد اولیه
توضیح خط تولید
گوشت قلوه‌گاه
فلوچارت‌ها
فلوچارت کلی از سالن خط تولید
هزینه‌ی کارخانه
عملکرد دستگاه‌ها
سردخانه
دستگاه قالب‌زن کباب لقمه
لیست دستگاه‌های کارخانه
قسمت تمام شده‌ی محصول
نگاه به آینده کارخانه
کباب لقمه
ویژگی های مواد اولیه کباب لقمه خام
ویژگی های شیمیایی فرآورده
ویژگی های میکروبیولوژیکی
ویژگی های حسی و فیزیکی
استاندراد ها

 

 

بخشی از متن پاورپوینت تحلیل و بررسی بسته بندی گوشت قرمز

---

مقـدمـه

برای اولین بار بسته‌بندی به روش وکیوم حدود 45 سال پیش ابداع گردید. در ین دوران بسته‌بندی فقط برای گوشت گاو بکار می‌رفت. در حدود 35 سال پیش از 3 روش وکیوم، دودی کردن، نمک سود کردن برای نگه‌دای طولانی مدت و بسته‌بندی گوشت استفاده می‌شد.امروزه در کشورهای در حال توسعه از جمله ایران هنوز هم بسته‌بندی گوشت با رعایت پایین‌ترین استانداردهای بهداشتی صورت می‌گیرد. در این کشورها با استفاده از شیوه‌ها و تجهیزات غیراستاندارد بسته‌بندی رنگ گوشت به‌سرعت تغییر می‌کند و زمان ماندگاری آن نیز کم می‌شود. 

بنابراین اکثر مردم ساکن در کشورهای در حال توسعه، گوشت تازه را از مغازه‌های قصابی تهیه می‌کنند. چون برایشان مقرون به‌صرفه اقتصادی دارد و هم از گوشت تازه استفاده می‌کنند.

یکی از روش‌های متداول بسته‌بندی گوشت، بسته‌بندی به روش وکیوم است. در این بسته‌بندی گوشت در داخل محفظه پلاستیکی قرار گرفته و کاملاً از هوا خارج می‌کنند.

هدف بسته بندی گوشت

1- نگهداری گوشت در طی زمان بسته‌بندی تا زمان رسیدن به دست مشتری
2- جلوگیری از کاهش رطوبت موجود در گوشت
3- افزایش ماندگاری گوشت
4- جلب مشتری با رعایت استانداردهای کیفی در صنعت بسته‌بندی گوشت
5- پیشگیری از آلوده شدن گوشت به میکروارگانیسم‌ها، کپک، قارچ‌ها و ...
 

قیمت : 35900 تومان

کلمات کلیدی

پاورپوینت بررسی بسته بندی گوشت قرمز

دانلود پاورپوینت بسته بندی گوشت قرمز

پاورپوینت بسته بندی گوشت قرمز

پاورپوینت در مورد بسته بندی گوشت قرمز

پاورپوینت درباره بسته بندی گوشت قرمز

دانلود پاورپوینت انواع بسته بندی گوشت

پاورپوینت انواع بسته بندی گوشت

انواع بسته بندی گوشت

پاورپوینت بسته بندی گوشت

بسته بندی گوشت

صنعت بسته بندی گوشت

پاورپوینت صنعت بسته بندی گوشت